ＴＡＮＡＫＯＹＡのメモ帳

ベッドの上Ｆ　23

　病院の食事と聞くと「エ～･･･」と、第一印象を抱く人が多いだろう。
かく言う私もその一人であったが、ここのところの２病院への入院で
印象が良い方に１８０度転換となった。
　小諸で１８００kcal・松本では１６００kcalのカロリーと、塩分６ｇの
制限食だったが･･･「美味しい!!」のだ、これが･･･
　その要因は、
　　『御飯がキチンと炊けているのだ。』
　　特に塩分制限食では、おかずの味力が弱いので、御飯が
　　しっかりした味でないと、食事全体が魅力を失ってしまう。

　下のイラストは松本での病院食に毎回ついてくるカードと、その
裏面に毎食の記録スケッチをしているところ。



　カードのＤＭ１６００がカロリーの制限食である表示。
　米飯１６０は御飯の量で、栄養士さんとお話しするまでは、２００
　で容器もドンブリ大だったから、グラム数かな･･･
　＋２は「糖質制限食」を実施中と栄養士さんにお話ししたら、
　「米飯の糖質量を下げて、その分のカロリーはおかずで補充
　　しますね」とのことだったので、おかずの量かな？
　そして『タコアレルギー』･･･アレルギー表示

「糖質制限食」とは、三代栄養素の炭水化物（糖質）の摂取量を
少なくして、インスリンの量をコントロールして膵臓を休ませたり、
インスリン耐性を改善しよう。というような制限食療法･･･詳しくは
ググッてね！　【糖質制限食　江部】

　さてこんな話も、このブログ上ではゆっくりとできるのだが、これ
が家庭内となると･･･なかなか難しいのである。
まず嫁さん「そんな難しい制限食なんて･･･」と、腰が引けている。
私は「米・粉・芋等の糖質が多いものは食べないってだけで、
　　料理は普通に作ってよ･･･ただし御飯の代わりに豆腐を用意
　　して欲しいんだけど･･･」
嫁さん「そんなので本当に良いの？自信ないナー･･･」
私「ハイハイ！私も確信はないけど、これで行きたいのﾃﾞｽ！」

こんなやりとりとか、マニュアルに書いてあるとおりの厳密な制限
とか･･･ハッキリ言って患者を追いつめてしまいます。
まず患者の要求を聞いて「理解」する姿勢を伝えましょう。
そして「制限」の管理は裕度をもって、全体量を超えないように
意識して実施しましょう。

　追いつめられると・・・隠れて食べたり・開き直ったり･･･
家族の健康は家族生活の存続のためにも不可欠です。
追いつめて元も子もなくしたのでは･･･悲しいです･･･
それと「あなたのタメ」と、言うのも禁句だと思います。



オマケ架空漫画
　　《ラジャー兎とユカイナ仲間》
　　　　たのむ！一口!!･･･の巻

　この漫画はフィクションで～す！
たとえ似たような事象に当たっても、
あれかな～などと思わないﾖｰﾆ！